Seguridad alimentaria
Las frutas pueden fortificarse y hacerse más nutritivas y saludables
Además de ser pilares de una dieta saludable, sirven como matrices vegetales para el desarrollo de alimentos funcionales, muy de moda hoy en día
Leer másCaraqueños consumen la mitad de las frutas y hortalizas recomendadas por la OMS
ACFIMAN realizó estudio en cinco municipios de la Región Capital sobre tendencias de patrones de consumo de este grupo de alimentos, esencial para prevenir la malnutrición y las enfermedades crónicas no transmisibles
Leer másPolíticas de inversión en tecnología potenciarían sector agroalimentario del país
Venezuela podría explotar su potencial agroalimentario con políticas públicas modernas que incentiven la inversión en tecnología en el sector, en opinión de Carlos Machado Allison, Individuo de Número, Sillón XII, de la Academia de Ciencias Físicas, Matemáticas y Naturales.
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