Seguridad Alimentaria
La Academia de Ciencias Físicas, Matemáticas y Naturales (ACFIMAN), cumpliendo su mandato de asesorar en los asuntos de su competencia a entes públicos y privados, creó el Programa de Seguridad Alimentaria para estudiar y recomendar sobre la situación alimentaria y nutricional de Venezuela.
En el contexto del programa se han realizado varias acciones como libros, artículos científicos y conferencias. Algunas de las actividades han estado limitadas por el gran vacío de datos oficiales, que también restringe el análisis que realizan las agencias y organizaciones internacionales. Entre las actividades y documentos científicos producidos están:
- Seguridad alimentaria y nutricional en Venezuela. Aspectos de economía y producción – alimentación y nutrición
Alejandro Gutiérrez, Carlos Machado-Allison, Juan Fernando Marrero, Susana Raffalli, Maritza Landaeta-Jiménez, Marianella Herrera-Cuenca, María Soledad Tapia. - COVID-19 y seguridad alimentaria en Venezuela. Informe a un año de pandemia de la COVID-19
Carlos Machado-Allison y María Soledad Tapia - Food Security and Food Safety Challenges in Venezuela
Editado por: María S. Tapia, Gioconda San-Blas, Carlos Eduardo Machado-Allison, Maritza Landaeta de Jiménez and Andrés José Carmona
Publicado en: Frontiers in Sustainable Food Systems - Some effects of convulsive political scenarios on food systems. The Venezuelan case
María S. Tapia, Alejandro Gutiérrez S, Yngrid Candela and Carlos Machado-Allison
Como parte del Año Internacional de las Frutas y Verduras decretado por Naciones Unidas en 2021, la ACFIMAN analizó el caso venezolano desde los puntos de vistas alimentario, producción sostenible y desarrollo tecnológico en un foro patrocinado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés). Ver nota de prensa en https://acfiman.org/la-ingesta-insuficiente-de-frutas-y-hortalizas-atenta-contra-la-salud/
En el marco del Programa de Seguridad Alimentaria de la ACFIMAN también se realizan actividades en conjunto con el Programa de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Red Interamericana de Academias de Ciencias (IANAS, por sus siglas en inglés). En 2017, IANAS coordinó la publicación para la región de las Américas del libro titulado Retos y oportunidades para la seguridad alimentaria y nutricional en las Américas: la visión de las Academias de Ciencias, en el cual la ACFIMAN presentó el capítulo «Seguridad alimentaria y nutricional en Venezuela. Secuestro agroalimentario de un país: visión y compromiso.» Este capítulo fue realizado con la colaboración de un amplio equipo multidisciplinario de profesionales pertenecientes a las universidades nacionales, institutos de investigación y organizaciones gubernamentales y no gubernamentales (ONG). Ello se logró a pesar de los pocos datos oficiales disponibles sobre producción, escasez, inflación, pobreza, datos epidemiológicos, alimentación, nutricionales, salud y mortalidad.
En general, de las diferentes actividades realizadas y en curso se puede resumir que las políticas de control de precios, las restricciones de acceso a divisas, la ausencia de inversión en infraestructura, la fijación de precios por debajo de los costos de producción y la inseguridad jurídica y personal afectan directamente a la producción agroalimentaria, la agroindustria, la investigación agrícola y la formación de talentos en el tema. Se observa que los programas oficiales de alimentos no se dirigen a la población más vulnerable y que hay un consumo promedio de energía por debajo de los requerimientos. Preocupa a esta Academia que los informes no oficiales muestran un aumento a dimensiones humanitarias de la desnutrición infantil.
