Academia de Ciencias Físicas, Matemáticas y Naturales | Diez miradas científicas sobre la crisis alimentaria en Venezuela
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Diez miradas científicas sobre la crisis alimentaria en Venezuela

Seguridad e inocuidad alimentaria en Venezuela como tópico de investigación es el tema central  en la revista virtual Frontiers in Sustainable Food Systems  

Acaba de salir a la luz el ebook Food Security and Food Safety Challenges in Venezuela (Seguridad e inocuidad alimentaria en Venezuela como tópico de investigación) que compila diez artículos y un editorial publicados por un grupo de 31 investigadores venezolanos que participaron en un Tópico de Investigación de la revista de acceso abierto, (Open Access), Frontiers in Sustainable Food Systems,  el cual analiza la seguridad alimentaria y varios aspectos del sistema alimentario venezolano desde distintos escenarios. La revista publica investigaciones rigurosamente revisadas por pares y recibe contribuciones de todas las ciencias naturales y sociales, así como trabajos interdisciplinarios y transdisciplinarios.

La Seguridad Alimentaria es uno de los Programas de Academia de Ciencias Físicas, Matemáticas y Naturales, Acfiman, y tema de su mayor interés. Este Tópico de Investigación fue coordinado por tres miembros de nuestra Academia: María Soledad Tapia, Gioconda San Blas y Carlos Machado Allison, junto a los doctores Andrés Carmona y Maritza Landaeta de Jiménez.

La investigadora María Soledad Tapia en un artículo en la revista virtual Mirador Salud, donde reporta la publicación, explica que un sistema alimentario está influenciado por contextos políticos, sociales, económicos y ambientales superpuestos y de múltiples escalas, y se moldea de acuerdo a los mismos. El caso de Venezuela llama mucho la atención en todo el mundo y ha sido analizado en numerosas plataformas desde perspectivas políticas, económicas, sanitaria, de alimentación/nutrición, energética, de derechos humanos, entre otros.

“Analizar la seguridad alimentaria y nutricional (SAN) en Venezuela es una tarea ardua debido a la falta de información oficial. Por lo tanto, la comunidad científica y académica, las ONG y los consultores se han comprometido a recopilar información sobre la SAN. Este es el caso de este Tópico de Investigación,  dice Tapia y ofrece la traduccción al español deleditorial y de los titulos de  la decena de artículos quer componen la publicación.

 

Figura 1: Prevalencia de desnutrición. República Bolivariana de Venezuela (2009-2018 en trienios). Adaptado de FAO, FIDA, UNICEF, PMA y OMS (2019). Las estimaciones de 2018 en los promedios de tres años de 2016-2018 son valores proyectados. Gráfica incluida en el editorial.

  1. Rodríguez García, Food Security in Venezuela: From Policies to Facts, Seguridad alimentaria en Venezuela: de las políticas a los hechos
  2. Moreno-Pizani,  Water Management in Agricultural Production, the Economy, and Venezuelan SocietyGestión del agua en la producción agropecuaria, la economía y la sociedad venezolana
  3. Hernández et al., Dismantling of Institutionalization and State Policies as Guarantors of Food Security in Venezuela: Food Safety Implications, Desmantelamiento de la institucionalización y políticas estatales como garantes de la seguridad alimentaria en Venezuela: Implicaciones en la inocuidad alimentaria
  4. Mejías-Carpio et al., Assessment of Malnutrition and Intestinal Parasites in the Context of Crisis-Hit Venezuela: A Policy Case StudyEvaluación de la malnutrición y parásitos intestinales en el contexto de una Venezuela golpeada por la crisis: Un estudio de caso de política
  5. Herrera-Cuenca et al., Challenges in Food Security, Nutritional, and Social Public Policies for Venezuela: Rethinking the Future, Desafíos en las políticas públicas de seguridad alimentaria, nutricional y social para Venezuela: Repensando el futuro
  6. Raffalli y Villalobos,  Recent Patterns of Stunting and Wasting in Venezuelan Children: Programming Implications for a Protracted CrisisPatrones recientes de retraso del crecimiento y emaciación en niños venezolanos: Implicaciones programáticas para una crisis prolongada
  7. Marrero-Castro e Iciarte-García, Ethics and Democracy in Access to Food. The Venezuelan Case, Etica y democracia en el acceso a la alimentación. El caso venezolano
  8. Hernández y Camardiel, Association Between Socioeconomic Status, Food Security, and Dietary Diversity Among Sociology Students at the Central University of Venezuela, Asociación entre estatus socioeconómico, seguridad alimentaria y diversidad dietética entre estudiantes de Sociología de la Universidad Central de Venezuela
  9. Pico y Bernal,  Food and Nutrition Insecurity in Venezuelan Migrant Families in Bogotá, Colombia, Inseguridad alimentaria y nutricional en familias de migrantes venezolanos en Bogotá, Colombia
  10. Marys y Rosales, Plant Disease Diagnostic Capabilities in Venezuela: Implications for Food Security, Capacidades de diagnóstico de enfermedades de las plantas en Venezuela: Implicaciones para la seguridad alimentaria

“Este Tópico de Investigación representa una oportunidad extraordinaria para exponer la situación de Venezuela, considerada única en un país fuera de guerra. Utiliza análisis basados ​​en la ciencia para explorar cómo los sistemas alimentarios pueden verse afectados por múltiples factores y ayudar a establecer un marco para abordar los problemas que enfrenta Venezuela actualmente, pero que, además, otros países pueden enfrentar en el futuro. Expresamos nuestro enorme agradecimiento a Frontiers, por su apoyo”, concluyó la académica Tapia en su nota.